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電話 03-6413-8772

フォーティーナイナーカフェ

2015.10.15 三軒茶屋 GRAND OPENING

 WELCOME TO THE FORTY NINER! 

フォーティーナイナーカフェへようこそ!

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ハワイ・オアフ島でローカルに愛されている老舗パンケーキ店FORTY NINER。
そのオーナーシェフであるウィルから、創業68年引き継がれている秘伝のレシピそのままに、
バターミルクパンケーキをはじめ、ライスボウルやスイーツなど本国と変わらない、
ハワイの味をお届けいたします。

ABOUT FORTY NINER.

フォーティーナイナーについて

創業68年、ローカルたちに愛されるパンケーキの老舗。

青い空の下、ゆっくりと時間が流れるハワイ・オアフ島。
そのリラックスした雰囲気の中、ローカルたちに愛されているのがFORTY NINERのパンケーキです。 素朴ながらも豊かな味わいは、1947年の創業から伝わるレシピによるもの。 世界中の人々が訪れるようになった今も、2代目オーナーシェフのWILHELM CORDES氏(通称ウィル)と 仲間たちが、その味を大切に守り続けています。
その味は、ハワイ版食べログ「yelp」では、パンケーキ店としては最高評価の4.2 ポイントを 獲得しています。

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日本のメディアでも紹介。
ハワイロコや観光客が集う大人気店。

フジテレビ系列「とんねるずのみなさんのおかげでした」の企画のレストラン評価で最高評価の 三ツ星を獲得するなど、テレビや雑誌のハワイ特集ではたびたび取り上げられる老舗。
とんねるずさんやおぎやはぎさんなども、プライベートでたびたびご来店いただいており、 芸能人からも高い支持を得ています。

東京・六本木に、待望の日本初上陸。

2015年2月にオープンした、待望の日本第1号店。
陽光をふんだんに取り入れた店内で振るまわれるのは、シェフのウィルからレシピを受け継いだ ハワイアンフード。パンケーキをはじめ、ライスボウルやスイーツなど本国と変わらない、 ハワイの味をお楽しみいただけます。

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THE SECRET OF THE TASTE.

おいしさの秘密

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ポイント1

ココナッツが香る、自然な甘み。
受け継がれる、元祖ハウピアソース。

メディアでも注目を集める、人気のハウピアソース。
実はFORTY NINERが創業時に生み出し、シェフだけにレシピを伝えてきた秘伝のソースなんです。
白く透き通るような色とココナッツの自然な甘さは本物ならでは。バターミルクが香るパンケーキの 風味を一層引き立てます。

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ポイント2

コーヒーチェリーを使用したメニューで、
美味しくキレイに。

次世代のスーパーフルーツといわれる”コーヒーチェリー”を使用したメニューは、女性にオススメ。
アサイーを凌ぐと言われる高い抗酸化成分に加え、動脈硬化やガンの予防効果があるカフェ酸、 脳の活性化やコレステロール値低下作用があるトリゴネリンなど、美味しいだけでなく美容と健康に 効果的な成分を手軽に摂取することができます。

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ポイント3

こだわりの
バターミルク入りパンケーキ。

バターミルクとは、牛乳を分離器にかけて得たクリームからバター粒子を取り除いた食品の事。 このバターミルクこそがパンケーキの美味しさの秘密。本当のハワイのパンケーキには バターミルクがたっぷり入っています。
食べるとジューシーでフワッ!ココナッツの甘い香りが立ち上り、ほんのり心地の良い塩味が絶品です。

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ポイント4

創業より伝わる秘伝のレシピで
調理したロコモコをご堪能ください。

日本でも人気抜群のロコモコ。実はFORTY NINERが元祖なのです。
本場のロコモコはデミグラスソースではなく、グレイビーソース(肉汁)を使用します。
創業以来変わらない味を、ご堪能ください。

PARTY PLAN.

パーティープラン

最大40名様収容可能な店内では、パーティーメニューも承ります。
人数・ご予算・スタイルにあわせてメニューをご提案しますので、お気軽にご相談ください。

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ACCESS

三軒茶屋店へのアクセス

住所
〒154-0004
東京都世田谷区太子堂2-17-9 ザ・ビー三軒茶屋2F
※東急田園都市線「三軒茶屋駅」北口A 徒歩2分

TEL
03-6413-8772

営業時間
月曜日~金曜日  11:30~22:30(L.O)
土・日曜日・祝日 11:30~22:30(L.O)
※パーティーコース時間外予約応相談
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